Bakanlık listeyi açıkladı: Burgerde gıda boyası çıktı

Tarım ve Orman Bakanlığı, 1 Temmuz 2025 tarihli taklit ve tağşiş listesinde, sakatat karıştırılan et ürünlerine yer verdi. Denetim sonuçlarına göre özellikle sucuk, köfte ve kebap gibi yaygın tüketilen ürünlerde ciddi usulsüzlükler tespit edildi.

Bakanlığın, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu’nun 31. maddesi gereğince kamuoyuyla paylaştığı güncel listede, sucuk ürünlerinde baş eti gibi sakatatlara rastlandığı bildirildi.

Sucukta Baş Eti, Köftede Kalp Ve Dalak

Yapılan laboratuvar analizlerinde, bazı sucuk örneklerinde baş eti, bazı köfte ürünlerinde ise kalp ve dalak gibi sakatatların kullanıldığı ortaya çıktı.

Adana kebap örneklerinde de benzer hileler belirlendi. “Dana-kuzu karışık kırmızı et” olarak satılan bazı Adana kebap numunelerinde kanatlı etine, çiğ Adana kebapta ise kalp sakatatına rastlandı.

Kıymalı Börekte Taşlık, Piliç Burgerde Gıda Boyası

Kıymalı börek harcı olarak satılan bazı ürünlerde taşlık tespit edilirken, piliç burger köftelerinde ise mekanik ayrılmış kanatlı eti ile birlikte gıda boyası kullanıldığı belirlendi.

Bakanlık, tüketicileri dikkatli olmaya çağırırken, denetimlerin aralıksız süreceğini vurguladı. Taklit ve tağşiş yaptığı tespit edilen firmalar hakkında yasal işlem başlatıldı.