Dünyanın En İyi Türk Yemekleri Açıklandı: Listede Zirve Şaşırttı

Dünyanın en popüler gastronomi platformlarından TasteAtlas, 2026 yılına ait “Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği” listesini açıkladı. Türk mutfağının birbirinden ünlü lezzetlerinin yer aldığı sıralamada ilk sıraya yerleşen yemek ise sosyal medyada büyük şaşkınlık yarattı.

Listede zirvenin sahibi kalamar tava oldu. Özellikle kebap ve tatlı çeşitlerinin ilk sırada olması beklenirken, deniz ürünleri kategorisindeki bu lezzetin listenin başına yerleşmesi dikkat çekti.

Kalamar Tava Zirveye Yerleşti

TasteAtlas tarafından hazırlanan listede birinci sırada yer alan kalamar tava, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağının sevilen lezzetleri arasında bulunuyor.

Temizlenmiş kalamar halkalarının özel sos ve un karışımına bulanarak kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanan yemek, uzun yıllardır balık restoranlarının en çok tercih edilen mezeleri arasında yer alıyor.

Kalamar tava böylece birçok ünlü kebap ve tatlıyı geride bırakarak listenin zirvesine oturdu.

Cağ Kebabı Ve Künefe İlk Üçte

Listenin ikinci sırasında Erzurum’un meşhur cağ kebabı yer aldı.

Odun ateşinde yatay şişte pişirilen ve ince dilimler halinde servis edilen cağ kebabı, özellikle son yıllarda Türkiye’nin en popüler yöresel yemeklerinden biri haline geldi.

Üçüncü sırada ise Hatay mutfağının simge lezzetlerinden Antakya künefesi yer aldı. Peynir, kadayıf ve özel şerbetle hazırlanan künefe, tatlı kategorisinde üst sıralardaki yerini korudu.

İlk 10’da Dikkat Çeken Lezzetler

TasteAtlas’ın açıkladığı ilk 10 listesinde çorba, tatlı, et yemekleri ve kahvaltılık ürünler bir arada yer aldı.

Sıralama şu şekilde oluştu:

Kalamar tava
Cağ kebabı
Antakya künefesi
Beyran çorbası
Afyon sucuğu
Fıstıklı sarma
Hünkar beğendi
Piliç Topkapı
Mercimek çorbası
Bal kaymak

Türk Mutfağının Zenginliği Öne Çıktı

Listenin devamında paçanga böreği, Maraş dondurması, mantı, lahmacun, tantuni, etli ekmek ve fırın sütlaç gibi birçok geleneksel lezzet de yer aldı.

Gastronomi uzmanlarına göre liste, Türk mutfağının yalnızca kebap ve tatlıdan ibaret olmadığını bir kez daha ortaya koydu.

Anadolu’nun farklı şehirlerinden yemeklerin yer aldığı sıralama sosyal medyada da geniş yankı uyandırırken, özellikle kalamar tavanın birinci sırada olması kullanıcılar arasında tartışma konusu oldu.

İlk 20’de Yer Alan Diğer Lezzetler

Listenin 11 ile 20’nci sıraları arasında ise şu yemekler yer aldı:

Paçanga böreği
Maraş dondurması
Islama köfte
Mantı
Lahmacun
Tantuni
Etli ekmek
Fırın sütlaç
Etli sarma
Tulum peyniri