Soğan patates yerine eken köşeyi dönüyor! Bu bitki zengin ediyor

Tarımda artan maliyetler ve düşen kazançlar, üreticileri daha kârlı alternatif ürünlere yönlendiriyor. Son dönemde soğan ve patates gibi geleneksel ürünler yerine ekilen safran, yüksek getirisiyle dikkat çekiyor. Az alanda yetişmesine rağmen gramla satılan bu değerli bitki, doğru koşullarda üretim yapan çiftçiler için adeta yeni bir kazanç kapısı haline geliyor.

Tarımda artan maliyetler ve düşük kazanç, çiftçileri alternatif ürün arayışına yönlendirirken, yüksek getirisiyle öne çıkan safran dikkat çekiyor. Soğan ve patates gibi geleneksel ürünler yerine safran eken üreticilerin, kısa sürede ciddi kazanç elde ettiği belirtiliyor.

“Dünyanın en pahalı baharatı” olarak bilinen safran, az alanda yetişmesine rağmen yüksek piyasa değeriyle öne çıkıyor. Uzmanlara göre doğru iklim ve toprak koşullarında yetiştirilen safran, 1 dekardan yüz binlerce liralık gelir sağlayabiliyor.

Safranın en büyük avantajı ise düşük su ihtiyacı ve uzun raf ömrü. Hasat sürecinin zahmetli olmasına rağmen, ürünün gramla satılması çiftçinin yüzünü güldürüyor. Bu nedenle birçok üretici, klasik tarım ürünlerini bırakarak safrana yönelmeye başladı.

Tarım uzmanları, safran ekimine başlamadan önce pazar araştırması yapılması ve fide temininin güvenilir kaynaklardan sağlanması gerektiği konusunda uyarıyor. Ancak doğru planlama yapan üreticiler için safran, tarımda adeta altın değerinde bir ürün olarak görülüyor.