Bodrumda bile üretilebiliyor - Az yer kaplıyor, çok kazandırıyor

Üreticiler, doğru koşullar sağlandığında mantarın önemli bir kazanç kapısına dönüştüğünü belirtiyor.

Artan maliyetler ve iklim koşullarındaki değişimler nedeniyle çiftçiler yeni üretim alanlarına yönelirken, kültür mantarı son dönemin en popüler seçeneklerinden biri hâline geldi. Kapalı alanlarda yetiştirilebilmesi, yıl boyunca üretim imkânı sunması ve pazarda sürekli talep görmesi bu ürünü cazip kılıyor.

Uzmanlara göre küçük bir alanda bile düzenli gelir elde etmek mümkün.

AZ ALANDA YÜKSEK VERİM

Kültür mantarı üretiminin en büyük avantajlarından biri, geniş tarım arazilerine ihtiyaç duymaması. Bodrum, depo veya özel olarak hazırlanan üretim odalarında yetiştirilebilen mantar, metrekare başına yüksek verim sağlayabiliyor.

Bu durum, şehir merkezine yakın bölgelerde yaşayan girişimciler için de önemli bir fırsat oluşturuyor.

YIL BOYUNCA HASAT İMKÂNI

Mevsimsel ürünlerin aksine kültür mantarı kontrollü ortamda üretildiği için yılın her döneminde hasat yapılabiliyor. Bu da üreticilere düzenli nakit akışı sağlıyor.

Pazarlama açısından da avantajlı olan mantar, marketlerden restoranlara kadar geniş bir müşteri kitlesine hitap ediyor.

BAŞLANGIÇ MALİYETİ DÜŞÜK, GETİRİ POTANSİYELİ YÜKSEK

Uzmanlar, doğru ekipman ve hijyen koşulları sağlandığında kültür mantarı üretiminin kısa sürede kendini amorti edebildiğini ifade ediyor. Özellikle küçük ölçekli girişimciler için uygun bir yatırım alanı olarak öne çıkıyor.

Ancak üretimde sıcaklık, nem ve havalandırma gibi koşulların dikkatle kontrol edilmesi gerekiyor. Aksi halde verim ciddi şekilde düşebiliyor.

SAĞLIKLI BESLENME TRENDİ TALEBİ ARTIRDI

Son yıllarda sağlıklı ve bitki temelli beslenmeye yönelim, mantara olan talebi de artırdı. Protein ve lif açısından zengin olan kültür mantarı, hem ev mutfağında hem de profesyonel mutfaklarda sıkça tercih ediliyor.

Uzmanlar, pazarın büyümeye devam etmesi nedeniyle üretimin önümüzdeki yıllarda daha da artabileceğini belirtiyor.