Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, temmuz ayına ilişkin üretici ve market fiyatlarını değerlendirdi. Açıklanan verilere göre, üretici ile market arasındaki fiyat farkı birçok üründe dikkat çekerken, en yüksek fark yüzde 461,2 ile havuçta yaşandı.
Bayraktar, temmuz ayında markette takip edilen 39 ürünün 19'unda fiyat artışı, 20'sinde ise fiyat düşüşü görüldüğünü belirterek, üretici ve market arasındaki makasın bazı ürünlerde 5 katı aştığını ifade etti.
En Büyük Fiyat Farkı Havuçta Görüldü
TZOB verilerine göre üretici ile market arasındaki en yüksek fiyat farkı yüzde 461,2 ile havuçta gerçekleşti.
Havuçtan sonra fiyat farkının en fazla olduğu ürünler ise şöyle sıralandı:
Elma: Yüzde 444,4
Yeşil mercimek: Yüzde 236,6
Kabak: Yüzde 231,6
Maydanoz: Yüzde 219,5
Bayraktar'ın paylaştığı verilere göre;
Üreticide 11 lira olan havuç markette 61 lira 73 kuruşa,
Üreticide 18 lira 75 kuruş olan elma 102 lira 7 kuruşa,
Üreticide 24 lira 21 kuruş olan yeşil mercimek 81 lira 50 kuruşa,
Üreticide 17 lira 64 kuruş olan kabak 58 lira 49 kuruşa,
Üreticide 6 lira 82 kuruş olan maydanoz ise 21 lira 79 kuruşa satıldı.
Markette En Fazla Zam Sivri Bibere Geldi
Temmuz ayında market fiyatları incelendiğinde en yüksek artışın yüzde 86,2 ile sivri biberde yaşandığı görüldü.
Sivri biberi fiyat artışında şu ürünler takip etti:
Kuru soğan: Yüzde 53,3
Mısırözü yağı: Yüzde 23,4
Kuru üzüm: Yüzde 22,8
Patates: Yüzde 15,5
Öte yandan markette fiyatı en fazla gerileyen ürün ise yüzde 49 ile karpuz oldu.
Karpuzun ardından fiyatı düşen diğer ürünler şunlar oldu:
Yeşil fasulye: Yüzde 39,6
Kiraz: Yüzde 30,2
Havuç: Yüzde 28,6
Tavuk eti: Yüzde 23,5
Üreticide En Fazla Düşüş Havuçta Yaşandı
Şemsi Bayraktar, üretici fiyatlarında da önemli değişimler yaşandığını belirtti.
Temmuz ayında üreticide;
31 ürünün 8'inde fiyat artışı,
16 üründe fiyat düşüşü,
7 üründe ise fiyat değişimi yaşanmadı.
En fazla fiyat düşüşü yüzde 51,1 ile havuçta görülürken, en yüksek fiyat artışı yüzde 52,9 ile kuru soğanda gerçekleşti.
Arz Daralması Fiyatları Etkiledi
Bayraktar, Çukurova Bölgesi'nde yazlık kuru soğan hasadının tamamlanması ve İç Anadolu Bölgesi'nde erkenci çeşitlerin henüz yeni hasat edilmeye başlanması nedeniyle piyasada arz daralması yaşandığını belirtti.
Bu geçiş döneminin üretici fiyatlarını yukarı yönlü etkilediğini ifade eden Bayraktar, kıyı bölgelerindeki seralarda sivri biber ve domates üretiminin sona ermesiyle arzın azaldığını, bunun da fiyat artışına neden olduğunu söyledi.
Çilekte de sezonun sonuna yaklaşılması nedeniyle arzın daraldığını ve üretici fiyatlarının yükseldiğini belirten Bayraktar, kabak, salatalık ve patlıcanda ise yayla üretiminin başlamasıyla arzın arttığını, talebin aynı ölçüde yükselmemesi nedeniyle fiyatların gerilediğini ifade etti.
Patates Ve Karpuzda Fiyat Hareketliliği Yaşandı
İlkbahar döneminde uzun süre etkili olan yağışların yazlık patates üretiminde bozulmalara yol açtığını belirten Bayraktar, arzın azalmasının patates fiyatlarını yükselttiğini söyledi.
Diğer yandan piyasada sebze arzının artması, havuç ve yeşil mercimekte mevsimsel üretim fazlalığı ile talebin zayıf kalmasının üretici fiyatlarını aşağı çektiğini kaydeden Bayraktar, karpuzun uzun süre depolanamayan bir ürün olması ve beklenen talebin oluşmamasının da fiyatların gerilemesinde etkili olduğunu dile getirdi.