Kurban Bayramı’na sayılı günler kala hayvan pazarlarında fiyat hareketliliği dikkat çekiyor. Bu yıl kurbanlık fiyatları, geçen yıla göre ciddi oranda artarken, hem besiciler hem de vatandaşlar zorlu bir süreçten geçiyor.
Canlı baskül fiyatı 500 TL seviyesine çıkarken, karkas et fiyatı da 1000 TL sınırına dayandı. Bu yükseliş, doğrudan kurbanlık hisse bedellerine yansıdı.
Canlı Ve Karkas Ette Dikkat Çeken Artış
Büyükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı 450–500 TL aralığında seyrederken, karkas et fiyatı 950–1000 TL bandına ulaştı. Geçen yıl aynı dönemde bu rakamların çok daha düşük seviyelerde olması, artışın boyutunu ortaya koyuyor.
Yaklaşık 30–40 kilogram et veren bir büyükbaş hissenin fiyatı ise 35–40 bin TL arasında değişiyor. Vekâleten kesimlerde yurt içi fiyatlar 17 bin TL’den başlarken, yurt dışı kesimler yaklaşık 7 bin TL seviyesinde bulunuyor.
Besiciler Maliyet Baskısından Şikayetçi
Sektör temsilcileri, fiyat artışlarının temel nedeninin girdi maliyetlerindeki yükseliş olduğunu vurguluyor. Yem, nakliye ve kira giderlerindeki artışın üreticiyi zorladığını belirten besiciler, buna rağmen satışların geçen yıla göre yaklaşık yüzde 10 düştüğünü ifade ediyor.
Artan fiyatlar nedeniyle vatandaşların bir kısmı kurban kesmekte zorlanırken, bazıları farklı alternatiflere yöneliyor.
Giderler İkiye Katlandı
Üreticiler özellikle yem, taşıma ve barınma maliyetlerinde ciddi artış yaşandığını belirtiyor. Geçen yıl 550–650 TL olan yem fiyatları 900–1020 TL’ye yükselirken, Kars’tan İstanbul’a hayvan taşıma maliyeti 37 bin TL’den 95–100 bin TL seviyesine çıktı.
Aynı şekilde 20 hayvanlık çadır kiralarının da 100 bin TL’den 200 bin TL’ye yükseldiği ifade ediliyor. Bu şartlarda bir hayvanın maliyetinin 250–300 bin TL’ye ulaştığı ve kârlılığın ciddi şekilde azaldığı belirtiliyor.
Tüketici Tercihi Değişiyor
Fiyat artışlarıyla birlikte vatandaşların alışkanlıklarında da değişim gözleniyor. Özellikle hijyen ve pratiklik nedeniyle profesyonel kesim hizmeti sunan tesislere yönelim artarken, mahalle aralarındaki kesim alanlarına ilgi azalmış durumda.
Zincir marketlerde de kurbanlık satışları başlamış durumda. Büyükbaş hisseler 26 bin 950 TL ile 34 bin TL arasında, küçükbaş hayvanlar ise 15 bin 950 TL ile 19 bin 950 TL arasında satışa sunuluyor.
Uzmanlardan Ucuz Kurbanlık Uyarısı
Sektör temsilcileri, piyasa fiyatlarının çok altında satılan kurbanlıklara karşı vatandaşları uyarıyor. Bu tür satışların dolandırıcılık riski taşıyabileceği ya da hayvanın sağlık durumuyla ilgili sorunlar barındırabileceği belirtiliyor.
Kurban Bayramı yaklaşırken fiyatların seyrinin nasıl olacağı merak edilirken, hem üretici hem de tüketici artan maliyetlerin etkisini yakından hissetmeye devam ediyor.