Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala Türkiye genelindeki baklava imalathanelerinde vardiyalar artırıldı. Siparişlerin normal günlere oranla 3 kat artması beklenirken, fiyat etiketlerindeki yükseliş dikkat çekiyor. BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, kaliteli bir fıstıklı baklavanın kilogram fiyatının 1.800 TL ile 2.000 TL bandına ulaştığını duyurdu.
"5 Bin Ton Baklava Tüketilecek"
Bayram süresince Türkiye genelinde yaklaşık 5 bin ton baklava tüketileceğini öngördüklerini belirten Yıldırım, üretimin tüm hızıyla sürdüğünü ifade etti. Güncel fiyat dökümü ise şu şekilde şekillendi:
Birinci Kalite Fıstıklı Baklava: 1.800 TL – 2.000 TL
Cevizli Baklava: 1.500 TL – 1.750 TL
Merdiven Altı Üretime "500 TL" Uyarısı
Piyasada ekonomik güce göre farklı seçeneklerin bulunduğunu ancak çok düşük fiyatlı ürünlere temkinli yaklaşılması gerektiğini vurgulayan Yıldırım, "500 liranın altında satılan baklavalar konusunda dikkatli olunmalı. İyi baklava altın sarısı renginde olmalı, çatal vurulduğunda çıtırtısı duyulmalı ve kesinlikle boğazda yanma hissi bırakmamalıdır" dedi.
İyi Baklava Nasıl Anlaşılır?
Yıldırım, tüketicilerin kaliteli baklavayı ayırt edebilmesi için şu ipuçlarını paylaştı:
Görünüş: Parlak ve altın sarısı bir renge sahip olmalı.
Ses: Çatal batırıldığında taze olduğunu gösteren o "hışırtı" sesi gelmeli.
Tat: Ağza alındığında fıstık veya ceviz tadı baskın olmalı, aşırı şeker kokusu gelmemeli.